Boi: preços estáveis, mas com sinalização positiva no atacado

O mercado físico do boi gordo voltou a se deparar com acomodação em seus preços nesta quarta-feira.

Segundo o consultor de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios aponta para o encurtamento das escalas de abate em várias regiões do país, o que pode levar a um maior apetite de compra na retomada das negociações após o feriado de carnaval.

"Os preços da carne já sinalizaram recuperação no decorrer desta semana, com espaço para a continuidade deste movimento no curto prazo. Vale destacar que o pecuarista ainda se depara com boa capacidade para retenção neste momento, cadenciando o ritmo das negociações", comenta.

Preços do boi gordo

• São Paulo, Capital: R$ 239
• Goiânia, Goiás: R$ 227
• Uberaba, Minas Gerais: R$ 240
• Dourados, Mato Grosso do Sul: R$ 231
• Cuiabá, Mato Grosso: R$ 211
• EM SMG-RO
• Boi 195 @ R$
• Vaca 185 @ R$
• Novilha 190 @ R$ Touro 20% menos preço da vaca @ R$
• Preços com 35 dias de prazo

Atacado

O mercado atacadista apresenta preços firmes no decorrer desta semana. Iglesias observa que o cenário ainda sugere a continuidade do movimento de alta na primeira quinzena do mês, período pautado por um maior apelo ao consumo.

A entrada dos salários na economia foi o grande motivador deste movimento, que influenciou positivamente no comportamento de preços de todas as carnes.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,50 por quilo. Enquanto o quarto dianteiro foi cotado a R$ 13,00 por quilo. A ponta de agulha segue cotada a R$ 13,00 por quilo.