O mercado físico do boi gordo apresenta preços estáveis no transcorrer desta semana.
De acordo com o analista de Safras & Mercado, no Mato Grosso do Sul, São Paulo e Minas Gerais ainda são evidenciadas negociações acima da referência média para animais que cumprem os requisitos de exportação com destino ao mercado chinês. Por sua vez, no restante do Centro-Norte do país os frigoríficos mantêm a pressão de queda, consequência de uma posição bastante confortável das escalas de abate
"Para o último trimestre ainda há expectativa de bom consumo no mercado doméstico e principalmente nas exportações", diz Iglesias
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 294. Já em Dourados (MS), a cotação seguiu em R$276.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 263. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 287.
Já em Goiânia (GO), a arroba continuou cotada em R$ 260 .
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista volta a operar com preços estáveis nesta semana.
De acordo com Iglesias, segundo Iglesias, o padrão de consumo delimitado para 2022 ainda sinaliza para a preferência da população por proteínas que causem menor impacto da renda média, a exemplo da carne de frango e do ovo propriamente dito, avalia Iglesias.
Então, o quarto dianteiro do boi recuou e teve cotação de R$ 16,20. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,30.
Por fim, o quarto traseiro teve preço de R$ 21 por quilo, queda de R$ 0,10.